La crème brûlée cétogène est un dessert simple et élégant, avec la saveur crémeuse de la vanille et cette croûte sucrée grillée sur le dessus. Qui peut résister à la saveur et à la texture de ce dessert classique. Maintenant, avec l'édulcorant Monk Fruit et cette recette, vous pouvez profiter de ce dessert décadent, dense et crémeux sans le sucre.
Dans cette recette de crème brûlée sans sucre , nous la préparons sans sucre en utilisant de l'édulcorant Monkfruit à la place du sucre. Essayez-la ! Elle pourrait bien devenir un nouveau favori. Pour une friandise en semaine, un dessert spécial ou une tradition des fêtes.
Portions 4
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Calories 285
Ingrédients:
Crème:
1 ½ tasse de crème épaisse
¼ tasse d'édulcorant classique au fruit du moine Lakanto
4 gros jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
une pincée de cannelle en poudre
Garniture:
2 à 3 cuillères à soupe d'édulcorant classique au fruit du moine Lakanto
Direction:
1. Préchauffer le four à 400 °C. Préparez 2 à 3 ramequins (selon la taille) avec un enduit à cuisson et placez-les dans un plat allant au four avec des rebords.
2. Mélangez la crème épaisse, l'édulcorant Monkfruit, les jaunes d'œufs, la vanille et la cannelle dans une casserole sur la cuisinière à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il recouvre le dos d'une cuillère.
3. Répartissez la préparation à la crème anglaise dans les ramequins. Remplissez le plat de cuisson d'eau chaude du robinet jusqu'à la limite supérieure des ramequins, à environ 2,5 cm du bord.
Cuire au four 55 minutes à 400°
4. Retirer du four et laisser refroidir complètement dans le moule. Réfrigérer pendant 30 minutes.
5. Avant de servir, saupoudrez le Lakanto Monkfruit Sweeter sur le dessus de chaque crème anglaise. Remettez la plaque de cuisson au four, faites-la griller à feu vif (cela ne prend qu'une minute) jusqu'à ce que le dessus devienne un peu croustillant. (Pour de meilleurs résultats, n'utilisez pas de chalumeau et ne faites pas trop griller)
Servir immédiatement
Note de recette
Portion : 1 ramequin
Tada et votre Crème Brûlée Keto est prête !
J'espère que ce guide vous a été utile !
Merci d'avoir lu :)