Si vous aimez les patates douces, vous allez adorer cette recette de cocotte de patates douces aux pacanes confites . Les patates douces regorgent de fibres et d'autres nutriments. Les pacanes confites constituent une garniture croquante pour ce plat d'accompagnement facile à préparer.
Les patates douces sont toujours un cadeau apprécié lors des repas de fêtes, mais une fois la saison terminée, j'ai besoin d'une nouvelle recette à créer. Cette recette de cocotte de patates douces aux pacanes confites est un délicieux plat d'accompagnement parfait pour Thanksgiving ou tout autre jour de l'année.
Ingrédients
3 patates douces, cuites et pelées
⅓ tasse de lait d'amande non sucré
1 c. à thé d'extrait de vanille
¼ c. à thé de sel
1 oeuf
½ tasse d'édulcorant doré Lakanto ou d'édulcorant classique Lakanto
Ingrédients pour la garniture aux pacanes confites sans sucre :
1 ½ tasse de pacanes, hachées
3 c. à soupe de beurre fondu
½ c. à thé de cannelle
¼ c d'édulcorant doré Lakanto ou d'édulcorant classique Lakanto
Instructions
Comment préparer une cocotte de patates douces sans sucre :
Préchauffez le four à 350 degrés et vaporisez un moule de 8 x 8 pouces avec un enduit de cuisson antiadhésif. Réservez.
Dans un robot culinaire ou avec un batteur électrique à main, mélanger les patates douces cuites et pelées, le lait d'amande, la vanille, le sel et l'édulcorant Lakanto . Réduire en purée ou mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et lisses.
Versez dans le moule préparé et étalez en une couche uniforme.
Préparez et saupoudrez la garniture sur les patates douces.
Faites cuire au four à 350 degrés pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bouillonnants. Si la garniture brunit trop vite, vous pouvez la recouvrir de papier aluminium.
Préparation de la garniture aux noix de pécan confites :
Mélanger tous les ingrédients de la garniture (pacanes, beurre fondu, cannelle + édulcorant Lakanto de votre choix) dans un bol et saupoudrer sur les patates douces.
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J'espère que ce guide vous a été utile !
Merci d'avoir lu :)
Votre équipe LAKANTO