Lumineuses et fraîches avec un zeste de citron ! Ces barres au citron sont faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients.
Préparer des desserts sans sucre et adaptés au régime cétogène n'a jamais été aussi simple. Notre édulcorant en poudre au fruit de moine Lakanto a non seulement bon goût, mais il a aussi fière allure lorsqu'il est saupoudré sur vos produits de boulangerie.
Auteur : Lakanto
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Calories : 144
Portions : 16
Ces barres au citron sont simples à préparer avec seulement une poignée d'ingrédients, et elles regorgent d'une saveur vive et fraîche grâce à leur zeste de citron. De plus, si vous recherchez une option de dessert sans sucre et adaptée au régime cétogène, vous avez de la chance ! Notre édulcorant en poudre au fruit du moine Lakanto a non seulement un goût fantastique, mais est également magnifique lorsqu'il est saupoudré sur vos friandises cuites au four.
Ingrédients:
- ½ tasse de beurre
- 1¾ tasse de farine d'amande
- 1 tasse d'édulcorant en poudre Lakanto
- 3 citrons, pressés
- 3 gros œufs crus
- 2/8 cuillère à café de sel (2 pincées)
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Mélangez le beurre fondu, 1 tasse de farine d’amande, ¼ tasse d’édulcorant en poudre Lakanto et une pincée de sel dans un petit bol. Mélangez et versez dans un moule de 8 po x 8 po recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 20 minutes puis laisser refroidir (environ 10 minutes).
- Dans un autre bol, mélanger le jus frais de 3 citrons (sans pépins), les œufs, ¾ tasse d'édulcorant en poudre Lakanto, ¾ tasse de farine d'amande et une pincée de sel. Fouetter très bien le tout pour incorporer les œufs.
- Versez la garniture sur la croûte refroidie et faites cuire au four pendant 21 à 23 minutes. Le centre doit bouger légèrement, mais il doit bouger avec le reste de la garniture au citron. Si vous faites trop cuire, il se fissurera. Il sera néanmoins délicieux. Laissez les barres refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fermes pour être coupées en carrés.
- Saupoudrez d'édulcorant en poudre Monkfruit supplémentaire à l'aide d'un petit tamis pour décorer. Conservez au réfrigérateur.
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