La saveur est incroyable dans cette recette de saumon simple et rapide. Le glaçage est sucré avec l'édulcorant Monkfruit, ce qui le rend sans sucre. L'ail, la sauce soja et le citron s'associent pour vous offrir un plat principal époustouflant.
Vous savez peut-être que le papier aluminium est la meilleure et la plus simple façon de préparer le saumon. Il conserve toute la saveur et le nettoyage est un jeu d'enfant. Il vous suffit de jeter le papier aluminium. Il n'y a rien de plus simple que ça, n'est-ce pas ?
Et les saveurs sont parfaitement intégrées, vous laissant avec le saumon le plus tendre et le plus savoureux qui soit, qui s'émiette si facilement. Vous ne pouvez pas battre ça !
Ingrédients pour le saumon glacé à l'ail sucré (sans sucre) :
1,5 livre de saumon frais ou décongelé, en morceaux ou entier
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/4 tasse d'édulcorant doré
1/4 tasse de sauce soja ou d'aminos de noix de coco
2 gousses d'ail hachées
jus d'un citron
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
garnir de citrons tranchés et de persil haché si désiré
Instructions pour le saumon glacé à l'ail sucré (sans sucre) :
1. Préchauffez le four à 350°. Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier aluminium. Séchez les deux côtés de votre saumon avec une serviette en papier et posez-le sur le papier aluminium. Assaisonnez de sel et de poivre. Repliez les bords du papier aluminium autour du saumon pour maintenir le glaçage.
2. Dans un bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, l'édulcorant Lakanto , la sauce soja, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez lentement sur le saumon. Placez un autre morceau de papier d'aluminium sur le saumon pour le recouvrir.
3. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. 145° Retirez le papier d'aluminium du dessus et badigeonnez le dessus du saumon avec un peu de glaçage accumulé au fond du papier d'aluminium. Allumez le four en mode gril et placez le saumon sous le gril pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé. Attention à ne pas trop le cuire !
4. Garnir de tranches de citron et de persil haché si désiré.
Valeurs nutritionnelles :
Portion : 6 à 120 g de morceaux
Calories - 300
Matières grasses totales - 15 g (matières grasses saturées - 3,4 g)
Sodium-850 mg
Glucides totaux - 17 g
Fibres - 1 g
Sucres - 1g
Alcool de sucre - 3g
Protéine 22g
Tada et votre SAUMON GLACÉ SUCRÉ (SANS SUCRE) est prêt, DÉGUSTEZ !
J'espère que ce guide vous a été utile !
Merci d'avoir lu :)
Votre équipe LAKANTO.