Cette recette de shortbread millionnaire est un dessert paradisiaque sans cuisson avec une couche de sablé croquant, une garniture au caramel incroyablement délicieuse et fini avec du chocolat décadent et onctueux.
Chaque couche de cette recette contient notre édulcorant Golden Monkfruit, un substitut de sucre de canne brut, sans glucides, sans indice glycémique, adapté au régime cétogène et un substitut de sucre à parts égales pour la plupart des recettes. Procurez-vous-en dès aujourd'hui chez un détaillant près de chez vous ou sur notre site Web.
Instructions et ingrédients pour le shortbread du millionnaire sans sucre et adapté au régime cétogène :
Couche 1 : Sablé
3/4 tasse de farine d'amande (finement moulue)
1/4 tasse de pacanes moulues
1 c. à soupe d'édulcorant Golden Monkfruit de Lakanto
2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'huile de coco (nous avons utilisé de l'huile de coco)
Mélangez les ingrédients pour le sablé : farine d'amande, noix de pécan, édulcorant Golden Monkfruit et beurre/huile de coco. Placez du papier sulfurisé dans un moule à pain et ajoutez tous les ingrédients, puis tapotez-les dans le moule.
Mettre au congélateur pendant 12 à 15 minutes.
Couche 2 : Caramel
3/4 tasse de lait d'amande non sucré ou de crème épaisse (fait le caramel le plus épais, nous avons utilisé du lait d'amande)
1/3 tasse d'édulcorant Golden Monkfruit de Lakanto
1/4 tasse d'huile de coco
Laissez mijoter jusqu'à ce que le caramel épaississe. Versez le mélange sur la couche de sablé.
Mettre au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
Couche 3 : Chocolat
1/4 tasse d'huile de coco (fondue)
1/4 tasse de poudre de cacao
2 c. à soupe d'édulcorant Golden Monkfruit de Lakanto
Mélanger et verser sur la couche de caramel.
Mettre au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
Couper en carrés de 2 po ou en lanières de 1 po. Donne 12 portions
Conserver de préférence au réfrigérateur, couvert. Utiliser dans les 2 à 3 jours pour de meilleurs résultats.
Informations nutritionnelles (estimation, par portion)
Calories: 125kcal
Matières grasses : 23,5 g
Graisses saturées : 16 g
Protéines : 14 g
Sodium : 60 mg
Glucides totaux : 8 g
Fibres alimentaires : 3 g
Sucres : 8g
Alcools de sucre : 3 g
Glucides nets : 2 g
Nos édulcorants à base de fruit de moine sont une excellente alternative au sucre car ils n'augmentent pas votre glycémie et offrent une douceur sans calories sans arrière-goût amer. Le goût pur et net est parfait pour toutes vos recettes.
J'espère que ce guide vous a été utile !
Merci d'avoir lu :)
Votre équipe LAKANTO.